05 - Nenas - Faktor Penilaian Nenas

Faktor Penilaian Nenas
Berdasarkan http://www.rusnasbuah.or.id/

Kunci Deskriptor Nenas

Karakteristik Tanaman

1. Tinggi tanaman (cm)
2. Jumlah daun
3. Lebar daun (cm)
4. Diameter tajuk (cm)
5. Jumlah duri per 10 cm
6. Panjang daun
7. Letak duri
• Merata seluruh daun
• Ujung daun
• Merata pada tanaman
8. Warna daun
• Hijau muda
• Hijau
• Hijau tua
• Hijau mengkilap
• Tengah merah, pinggir hijau
• Hijau keunguan pada tepi
• Hijau bagian tepi merah
• Hijau keunguan
• Hijau tengah ungu
9. Jumlah anakan (suckers)
10. Jumlah tunas dasar buah (slips)
11. Jumlah tunas tangkai (hapas)
12. Jumlah tunas batang (shoots)

Karakteristik Buah

1. Bobot buah (g)
2. Panjang buah (cm)
3. Diameter atas (cm)
4. Diameter tengah (cm)
5. Diameter bawah (cm)
6. Diameter core (cm)
7. Kedalaman mata (cm)
8. Total Padatan Terlarut (°Brix)
9. Keliling buah (cm)
10. Panjang peduncal (cm)
11. Jumlah daun mahkota (helai)
12. Bobot mahkota (g)
13. Bobot buah dengan mahkota (g)
14. Bobot buah tanpa mahkota (g)
15. Tinggi mahkota (cm)
16. Lingkar mahkota (cm)
17. Total asam (%)
18. PH (acid ratio)
19. Warna buah matang
• Kuning
• Kuning kehijauan
• Kuning orange kehijauan
• Hijau kekuningan-ungu
• Kuning-orange
• Kuning cerah
• Hijau keunguan
• Hijau tua dengan semburat kuning
• Kuning cerah dengan mata mengkilap
• Orange kemerahan
• Hijau tua
• Merah
20. Jumlah mata buah
21. Panjang empulur (cm)
22. Panjang buah dengan mahkota (cm)
23. Umur panen (bulan setelah tanam)
24. Warna buah mentah
• Putih kehijauan
• Hijau tua keunguan
• Hijau tua kekuningan
• Hijau tua mengkilap
• Kuning kehijauan
• Kuning orange
• Hijau Tua
• Hijau keputihan
25. Mata buah
• Relatif rata tidak seperti jenis Queen lainnya
26. Vitamin C